Ang pinakamahusay na kalidad ng bigas ay makakamit kung
(1) maganda ang kalidad ng palay at
(2) ang bigas ay giniling nang maayos.
Upang mapabuti ang kalidad ng palay, dapat isaalang-alang ang mga sumusunod na salik:
1.Mill sa tamang moisture content (MC)
Ang isang moisture content na 14% MC ay mainam para sa paggiling.
Kung ang MC ay masyadong mababa, mataas na grain breakage ay magaganap na magreresulta sa low head rice recovery. Ang sirang butil ay mayroon lamang kalahati ng halaga sa pamilihan ng ulo ng bigas. Gumamit ng moisture meter para matukoy ang moisture content. Ang mga visual na pamamaraan ay hindi sapat na tumpak.
2.Linisin muna ang palay bago balatan
Sa proseso ng komersyal na paggiling ng bigas, palagi kaming gumagamit ng panlinis ng palay upang linisin ang butil. Ang paggamit ng palay na walang dumi ay magsisiguro ng isang mas malinis at mas mataas na kalidad na produkto.
3. Huwag paghaluin ang mga varieties bago ang paggiling
Ang iba't ibang uri ng palay ay may iba't ibang katangian ng paggiling na nangangailangan ng mga indibidwal na setting ng gilingan. Ang paghahalo ng mga varieties ay karaniwang hahantong sa mababang kalidad ng giniling na bigas.
Ang panlinis ng palayan ay idinisenyo upang paghiwalayin ang mga dumi tulad ng dayami, alikabok, mas magaan na mga particle, mga bato mula sa palayan, kaya ang mga susunod na makina ay gagana nang mas mahusay kapag ang palayan ay nililinis sa mga panlinis ng palay.
Ang Kakayahan ng Operator ay Mahalaga para sa Paggiling ng Bigas
Ang makinarya sa paggiling ng bigas ay dapat na pinapatakbo ng isang bihasang operator. Gayunpaman, kadalasan ang operator ng mill ay isang hindi sanay na apprentice na nakakuha ng mga kasanayan sa trabaho sa kasalukuyan.
Ang isang operator na patuloy na nag-aayos ng mga valve, hammering duct, at screen ay walang kinakailangang mga kasanayan. Sa maayos na idinisenyong mga mill ay dapat mayroong napakakaunting pagsasaayos na kinakailangan sa mga makina, kapag ang isang matatag na estado sa daloy ng butil ay natamo. Ang kanyang gilingan gayunpaman ay madalas na maalikabok, marumi, na may mga ducts at bearings pagod-out. Sabihin ang mga kuwento ng hindi wastong pagpapatakbo ng gilingan ay ang palayan sa tambutso ng bigas, balat ng palay sa separator, sirang sa bran, labis na pagbawi ng bran, at kulang sa giniling na bigas. Ang pagsasanay ng mga operator sa pagpapatakbo at pagpapanatili ng rice mill ay mahalaga sa pagpapabuti ng kalidad ng bigas.
Sa modernong rice mill, maraming pagsasaayos (hal. rubber roll clearance, separator bed inclination, feed rates) ay awtomatiko para sa pinakamataas na kahusayan at kadalian ng operasyon. Ngunit mas mabuting humanap ng isang bihasang operator na magpapatakbo ng mga rice milling machine.
Oras ng post: Mayo-16-2024