Upang makagawamabutide-kalidad na giniling na bigas, dapat na maganda ang palay, maayos na pinapanatili ang kagamitan, at ang operator ay dapat may angkop na kasanayan.
1.Magandang kalidad ng palay
Ang panimulang kalidad ng palay ay dapat na maganda at ang palay ay dapat nasa tamang moisture content (14%) at may mataas na purity.
2.Makabagong kagamitan
Hindi posibleng makagawa ng magandang kalidad na giniling na bigas na may mahinang kagamitan sa paggiling kahit na ang kalidad ng palay ay pinakamainam at ang operasyon.osanay si r.
Ito ay pantay na mahalaga sa serbisyo at pagpapanatili ng mill nang maayos. Ang gilingan ng palay ay dapat palaging malinis at maayos.
3. Mga kasanayan ng operator
Ang gilingan ay dapat na pinapatakbo ng isang bihasang operator. Ang isang operator na patuloy na nag-aayos ng mga valve, hammering duct, at screen ay walang kinakailangang mga kasanayan. Sabihin ang mga kuwento ng hindi wastong pagpapatakbo ng gilingan ay ang palayan sa tambutso ng bigas, balat ng palay sa separator, sirang sa bran, labis na pagbawi ng bran, at kulang sa giniling na bigas. Ang pagsasanay ng mga operator sa pagpapatakbo at pagpapanatili ng rice mill ay mahalaga sa pagpapabuti ng kalidad ng bigas.
Kung ang alinman sa mga kinakailangan na ito ay hindi matugunan, ang paggiling ay magreresulta sa hindi magandang kalidad ng bigas. Halimbawa, ang paggiling ng mahinang kalidad na palay ay palaging magreresulta sa hindi magandang kalidad ng giniling na bigas, kahit na isang makabagong gilingan ang ginamit o ang miller ay nakaranas.
Katulad nito, ang paggamit ng magandang kalidad ng palay ng isang mahusay na sanay na operator ay maaaring magresulta sa hindi magandang kalidad ng bigas kung ang gilingan ay hindi regular na pinananatili. Ang mga pagkalugi sa paggiling ng bigas na maaaring maiugnay sa mahinang kalidad ng palayan, mga limitasyon sa makina, o kawalan ng kasalanan ng operator, ay nasa 3 hanggang 10% ng potensyal.
Paano kopagbutihin angQkatangian ngRyeloMmay sakit
AngBmatamo ang kalidad ng bigas kung
(1) maganda ang kalidad ng palay at
(2) ang bigas ay giniling nang maayos.
Upang mapabuti ang kalidad ng gilingan ng bigas, dapat isaalang-alang ang mga sumusunod na salik:
1. palay:
Mill sa tamang moisture content (MC)
Ang isang moisture content na 14% MC ay mainam para sa paggiling. Kung ang MC ay masyadong mababa, ang mataas na butil ay magaganap na magreresulta sa mababang ulo ng bigas. Ang sirang butil ay mayroon lamang kalahati ng halaga sa pamilihan ng ulo ng bigas. Gumamit ng moisture meter para matukoy ang moisture content. Ang mga visual na pamamaraan ay hindi sapat na tumpak.
Linisin muna ang palay bago huskin.
Ang paggamit ng palay na walang dumi ay magsisiguro ng isang mas malinis at mas mataas na kalidad na produkto.
Huwag paghaluin ang mga varieties bago ang paggiling.
Ang iba't ibang uri ng palay ay may iba't ibang katangian ng paggiling na nangangailangan ng mga indibidwal na setting ng gilingan. Ang paghahalo ng mga varieties ay karaniwang hahantong sa mababang kalidad ng giniling na bigas.
2.Teknolohiya:
Gumamit ng teknolohiya ng rubber roll para sa paghusking
Gumagawa ang mga rubber roll husker ng pinakamahusay na kalidad. Ang mga huller na uri ng Engleberg o "bakal" ay hindi na katanggap-tanggap sa sektor ng komersyal na paggiling ng bigas, dahil humahantong sila sa mababang pagbawi ng paggiling at mataas na pagkasira ng butil.
Gumamit ng paddy separator
Ihiwalay ang lahat ng palay sa brown rice bago pumuti. Ang paghihiwalay ng palayan pagkatapos ng paghuhusga ay hahantong sa mas mahusay na kalidad ng giniling na bigas, at mabawasan ang kabuuang pagkasira sa gilingan ng palay.
Isaalang-alang ang dalawang yugto ng pagpaputi
Ang pagkakaroon ng hindi bababa sa dalawang yugto sa proseso ng pagpaputi (at isang hiwalay na polisher) ay magbabawas ng sobrang init ng butil at magpapahintulot sa operator na magtakda ng mga indibidwal na setting ng makina para sa bawat hakbang. Titiyakin nito ang mas mataas na paggiling at pagbawi ng head rice.
Markahan ang giniling na bigas
Mag-install ng screen sifter para alisin ang maliliit na sirang at chips sa pinakintab na bigas. Ang bigas na may malaking bilang ng maliliit na sirang (o brewer's rice) ay may mas mababang halaga sa pamilihan. Ang maliliit na sira ay maaaring gamitin upang makagawa ng harina ng bigas.
3.Pamamahala
Regular na subaybayan at palitan ang mga ekstrang bahagi
Ang pagpihit o pagpapalit ng mga rubber roll, pag-refacing ng mga bato, at pagpapalit ng mga sira na screen na regular ay magpapanatiling mataas ang kalidad ng milled rice sa lahat ng oras.
Oras ng post: Mayo-16-2024