Ang panimulang kalidad ng palay para sa paggiling ng palay ay dapat na maganda at ang palay ay dapat nasa tamang moisture content (14%) at may mataas na purity.
Mga katangian ng magandang kalidad ng palay
a.parehas na hinog na butil
b.unipormeng laki at hugis
c.walang bitak
d.walang laman o kalahating punong butil
e.walang mga kontaminant tulad ng mga bato at mga buto ng damo
..para sa magandang kalidad ng giniling na bigas
a.high milling recovery
b.high head rice recovery
c.walang pagkawalan ng kulay
Epekto ng pamamahala ng pananim sa kalidad ng palay
Maraming salik sa pamamahala ng pananim ang may epekto sa kalidad ng palay. Isang maayos na butil ng palayan, isa na ganap na hinog at hindi sumasailalim sa mga pisyolohikal na stress sa panahon ng yugto ng pagbuo ng butil.
Epekto ng postharvest management sa kalidad ng palay
Ang napapanahong pag-aani, paggiik, pagpapatuyo, at pag-imbak ng maayos ay maaaring magresulta sa produksyon ng magandang kalidad na giniling na bigas. Ang mga paghahalo ng chalky at immature kernels, mechanically stressed grain sa panahon ng pag-aani ng threshing, pagkaantala sa pagpapatuyo, at moisture migration sa storage ay maaaring magresulta sa sirang at kupas na kulay ng giniling na bigas.
Ang paghahalo/paghahalo ng iba't ibang barayti na may iba't ibang katangiang physico-kemikal sa panahon ng mga operasyon pagkatapos ng anihan ay nakakatulong nang malaki sa pagpapababa ng kalidad ng giniling na bigas na ginawa.
Ang kadalisayan ay nauugnay sa pagkakaroon ng dockage sa butil. Ang dockage ay tumutukoy sa materyal maliban sa palayan at may kasamang ipa, bato, buto ng damo, lupa, dayami ng palay, tangkay, atbp. Ang mga dumi na ito ay karaniwang nagmumula sa bukid o mula sa tuyong sahig. Ang maruming palay ay nagpapataas ng oras para linisin at iproseso ang butil. Ang mga dayuhang bagay sa butil ay binabawasan ang pagbawi ng paggiling at ang kalidad ng bigas at pinapataas ang pagkasira sa makinarya sa paggiling.
Oras ng post: Hul-05-2023